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使用可倾式夹层锅的正确维护保养方法！

我公司生产的可倾式夹层锅，使用范围广泛，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。可倾式夹层锅使用和维护时的注意事项： 1 、该设备为可倾式夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干烧磨损坏设备。 2 、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。 3 、开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下5公分。 4 、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用。 5 、检查摇柄固定螺栓是否牢固，摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。 6 、操作工不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。 7 、在操作时要严格控制温度，一般情况下，控制在200度以下。 8 、出料前，应先将导热油进出口堵死后出料。 9、本电加热夹层锅属高耗能用电设备，在实际使用过程中，一定要保证安全操作与管理，严格按规程实施，并做好每天的操作记录，以便更好的维护设备。
发布时间：2020-03-09 点击次数：1571

夹心软糖生产线设备的特点优势有哪些？

我公司的夹心软糖生产线能生产单色、双色、夹心等软糖。由该生产线机组生产的糖果具有晶莹光滑、条纹清晰、夹心量及浇注量准确稳定、口感良好等特点。整条生产线按食品GMP标准制造，符合食品GMP卫生要求，使食品企业容易通过食品GMP, HACCP等专业认证。夹心软糖生产线是一种连续生产糖果(糖)的理想设备。可生产高品质的单色、双色糖；也可以通过更换模具或浇注头生产出高品质、多种形状。多种颜色的凝胶软糖。在线完成香精色素酸液的定量加注混合；高度自动化生产不仅能生产出质量稳定的产品，还能节省人力和占用空间从而降低生产资本。软糖生产线特点 ◆生产能力可由每小时150公斤到600公斤； ◆卫生结构设计； ◆可生产单色、双色、夹芯等凝胶软糖(糖)； ◆在线完成香精，色素，酸液的定量加注混合； ◆根据模具的不同可生产不同形状的糖果。
发布时间：2019-09-17 点击次数：1541

真空熬糖锅是怎么熬糖的

不少客户来电咨询真空熬糖锅是怎么熬糖的，原理和过程是怎样的，其实真空熬糖锅是一款专门用于奶糖低温熬煮的熬糖设备。真空熬糖锅拥有高效率的转子刮板式熬煮系统，能瞬时蒸发糖浆中的大部分水份，提高热交换率；同时保证奶类原料的原汁原味。并配有自动蒸汽控制系统和高性能的密封件，为生产提供了可靠的性能保证。卧式真空熬糖机仅有熬煮和真空两部分组成，很大程度的节省了熬煮时间，提高了生产效率。【真空熬糖锅加热方式】 1、加热迅速，火力大小调节方便； 2.准确温度控制和温度显示，可以设置加热温度和加热时间，到时间或温度后自动停止并报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定； 3.采用了行星式搅拌，加工的食品不易粘锅，不结成硬块或结焦；翻臂和翻锅全部液压控制，一键操作，非常便于清理； 4.真空熬糖锅加热效率远远高于常规加热方式、节约能源，运行费用更低； 5.安装、操作简单，占用空小，可以大幅度减少配套成本； 6.能显著改善工作环境和卫生状况； 7.全不锈钢制作，全自动化控制，维护简单，使用寿命长； 8.使用安全：电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险。【真空熬糖锅设备优势】 1.操作简单、方便； 2..电磁加热、无明火，热效率高，节约燃料成本； 3.标准化、流程化，保证糖的浓度、温度； 4.改善操作环境及劳动强度。真空熬糖锅用途：中大型制糖厂家用于熬糖、溶糖，生产芝麻糖、花生糖、水果糖、蜜饯、红糖、片糖、糖浆等糖类食品。
发布时间：2019-08-09 点击次数：2253

及时清洗软糖生产线设备的重要性

软糖生产线设备，主要是用于糖果类生产的过程中，因此机械的安全、威晟也是非常的重要。而我公司销售的软糖生产线设备，相比较而言，使用、清洗都非常的方便。随着我国经济的发展，人民生活质量得到了很大的提升。伴随着政府对食品安全的严格管控，食品机械的清理及消毒成为了食品加工行业的一个新的研究重点。软糖生产线设备的重要性在食品生产过程中对食品生产设备及管道中存在的食品残渣和微生物进行清洗和消毒是十分重要的。 1、食品安全食品机械的有效清理能够尽可能的清除生产中所产生微生物及细菌，消除微生物的繁殖场所，从而消除食品加工阶段的污染源，减少食品的污染，保证食品的卫生和安全。 2、食品口感在食品生产的过程中由于同一设备需要生产不同的食品，从而导致了不同食品间出现的口味及原料成分等的混杂，严重的影响了食品的口感，全面的对食品生产机械进行清洗，能够保证食品的口感的纯正。 3、设备运转防止因为食品残渣与金属部件相互作用而导致的食品机械腐蚀，减少因污染物覆盖而导致的机械导热性能等性能的降低，从而保证食品生产设备始终高效的运行和食品质量的优越。
发布时间：2019-07-24 点击次数：1203

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