夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式夹层锅结构。

       可倾式夹层锅适用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。

       容量：300L

       电机功率：1.1kW

       压力： 0.5MPa

       厚度:内胆6mm；外壳5mm

       锅体材质：304不锈钢

       锅内直径：900mm

       锅内深度：600mm

       外形尺寸：L1350 x W1100 x H1450mm

       整机重量：200kg